La Sirenetta è anche pizzeria con prodotti di qualità sempre freschissimi.
Per offrire un prodotto di qualità abbiamo scelto di proporre un menù limitato che saprà comunque soddisfare le aspettative di adulti e bambini.
Non mancheranno le classiche pizze italiane che saranno arricchite dal nostro impasto al lunga lievitazione.
L'impasto a lunga lievitazione permette di ottenere una pizza più digeribile impiegando una quantità di lievito inferiore rispetto agli impasti tradizionali.
Caratteristica fondamentale è il tempo di lievitazione. Il nostro procedimento prevede 24 ore di riposo che andranno a conferire all'impasto un'alta carica di sviluppo di batteri acetici che daranno una maggiore digirebilità, leggerezza ed un ampio sviluppo in termini di volume dell'impasto.
